亿德体育常说 ，简单就是幸福 。粗衣布裤 ，粗茶淡饭 ，内心满足了 ，人也就快乐了 。

或许 ，亿德体育不会去深究 ，到底哪些茶是粗茶呢 ？茶叶是否有粗茶和细茶之分 ？

一茶一饭 ，便是中国人的生活日常 。国人对饮食的讲究就不必多言了 。

值得一提的是 ，有些人家中待客时特别的饮茶民俗 ：为客人沏上两杯茶 ，粗茶一杯 ，细茶一杯 。充分体现出主人对客人的热情与尊重 。

这泡茶还有粗细之分 ？下面亿德体育就来具体了解一下 。

嫩茶叶 ，一般指春天采摘芽头或一芽一叶的茶鲜叶为原料而制成的茶叶。

“物以稀为贵” ，绿茶的价格素以新茶为贵 。新茶多为嫩芽 ，含有大量的氨基酸类物质 ，少含茶多酚 、茶丹宁之类苦味物质 。所以新茶喝起来 ，口感清香爽口 。

粗老一些的茶叶 ，一般指到夏秋季采摘制成的茶叶，以一芽三四叶以上或含梗的茶鲜叶为原料而制成的茶叶 。

粗茶与新茶相比 ，口感上要苦涩一些 ，因为夏秋季的茶树在强阳光照射下迅速生长 ，树叶中大量积累多酚类物质与丹宁 ，对人体有着很好的保健作用。

中老年人更适合饮用“粗茶” 。俗语有云 ：“粗茶淡饭延年益寿 。”

茶有粗细之分 ，喝茶也有粗细之分 。俗语说 ：“细茶粗喝 ，粗茶细喝” 。这句话又是什么意思呢 ？

细茶因为是嫩新茶 ，在冲泡时 ，应多放茶叶 ，也就是「细茶粗吃」 ，否则就味道就会淡 。

粗茶采摘的都不是嫩茶叶 ，这些茶叶吸收养分都比较充分 ，虽说不太好看，但冲泡的汁汤比较浓郁 。冲泡时需少放一些茶叶 ，这就是「粗茶细吃」 。

这句俗语分别概括了粗细茶叶的投茶量 。

喝茶品茶 ，已成为了现代人日常生活不可或缺的一部分 ，中国人热情好客 ，每有客来 ，必执壶沏茶相待 ，因此形成了一个特色的茶俗茶礼 ：待客讲礼仪 ，沏茶分粗细 。

从历史文化上讲 ，细茶是上等茶 、好茶的代称 ，是与「粗茶淡饭」相对的品质升华 。

曾国藩对家乡的细茶是情有独钟 ，他曾题写 ：“银亳地绿茶膏嫩 ，玉斗丝红墨渖宽”来赞誉细茶 。

朱熹《茶灶》有云 ：“饮罢方舟去 ，茶烟袅细香” ，来赞美细茶的细腻茶香 。

还有俗语道 ：“贵人到 ，细茶泡 。”

《女儿经》中有载 ：“亲戚来 ，把茶烹 。尊长至 ，要亲敬 。粗细茶 ，要鲜明” ，说的是煮茶敬客上用粗茶还是细茶必须要分明 ，对尊长 、上客必以细茶相敬 。

细茶清新爽口 ，如龙井 、碧螺春等 ，茶具使用透明没有盖的玻璃杯 ，冲泡出的茶极具观赏性 。

而就现代养生而言 ，不要以为用“粗茶”待客就有失尊重 ，其实“粗茶”沏出的茶味道更浓 、韵味更鲜 。

用两叶一芽的茶叶制成的菊花茶 ，或沏上一杯浓醇芬芳的茉莉花茶 ，不仅形态优美 ，而且味道芬芳 。民间有“不是贵客不制花”的说法 。

综上亿德体育可以得出一个结论 ，粗茶和细茶是各有千秋 ，其实两者之间并没有等级尊贵之分 ，只是味道不同罢了 。

“茶里乾坤大 ，壶中日月长” ，我国茶文化源远流长 ，茶中蕴含着深厚的文化底蕴 ，不论是自我品饮 ，还是待人待客 ，用茶都应做到五好 ：

茶叶品质好 ，泡茶水质好 ，茶具质地好 ，泡茶调制好 ，待客礼貌好 。